プロフィールページを覗きにきてくださりありがとうございます♡
このブログを運営している私自身のことについて紹介させてくださいね♪
KONOMI
スペイン・マドリード在住
パティシエ（現在お休み中）
アルゼンチン出身の夫とふたり暮らし（もうすぐ家族がひとり増えます👶）
【これまでの生い立ちや経験】
1992年埼玉県生まれ、育ち
2010年 製菓学校高等課程卒業、製菓衛生師取得
中学生の時に流行っていた友チョコ作りがきっかけでお菓子作りに夢中になり、
高校はお菓子は本格的に学べる製菓学校の高騰課程へ。一般教科に加え、栄養や衛生についてや和・洋菓子・パンを学ぶ。
2010年 フランス留学、CAP PATISSIERE取得
高校卒業後は、お菓子を本場で学びたいとフランス留学。
初めての海外暮らし、親元を離れての生活。一年間で語学
学生の時に流行っていた友チョ
2011年 日本に帰国
帰国後はフレンチレストラン、パン屋さん、ホテル、パティスリーなどでパティシエとして経験。
最後の就職先のラデュレでは４年半ほど勤務し、通常業務に加え、
フランス人シェフのアシスタント兼通訳も担当。
またお菓子研究家さんのアシスタントやレシピ本出版撮影補助も経験。
2019年 オーストラリア・メルボルンでワーホリ
フランスから帰国後、ずっとフランスに戻りたいと思っていた数年。旅好きで色んな国を訪れたり、人と出会う中で、次第に次海外暮らしするなら、昔から英語に憧れていたこともあり、英語圏がいいなぁと思うように。日本での仕事が楽しかったのと、日本のリズムにのまれ、なかなか踏ん切りが付かずだったけれど、ワーホリのリミットが近づいてきていることもあり、本格的にワーホリを考えるように。ラデュレ勤務時代のメルボルンでのパティシエ経験のある同僚との出会いがきっかけで、カナダ候補だった（英語は全くだったけれどフランス語ができたので）ワーホリ先は行ったこともないメルボルンに！
英語も知り合いもゼロの中、1週間のホステル予約、スーツケースひとつとちょっとのお金を握りしめて、渡豪。現地についてから住まい&仕事探し。ホームシックになりかけながらも、ありがたいことにパティシエとして就職決定。だんだんと慣れてきたころ、今の旦那さんとなる人と出会いました！そして落ち着いて楽しくなってきた生活・・・コロナが大流行、失業。
外国人の私はもちろん国からのサポートはなし。仕事がないとなると、物価も高いオーストラリアでの生活は厳しい、ワーホリの９割が帰国していく状況、先の見えない不安…ここで終わりたくないのと、彼と一緒にいたいという気持ちで心がすごく揺らいでいました。直感、彼との話しあいとサポートもあり、残ることに。（本当にこの選択をして良かった！直感って大事！旦那さんには今でも大感謝！）ワーホリの後は学生ビザに切り替え、仕事と学生の日々。その後パートナービザを経て永住権取得。
2024年 国際結婚
4年ほどのお付き合いを経て、結婚。メルボルンで籍を入れ、アルゼンチンでウェディング、日本では和装フォトウエディングをしました。遠隔での準備は大変だったけれど、私たちらしく、各地でお祝いすることができて本当に良かったと思える一生忘れられない思い出を作ることができました♪
2025年8月〜 スペイン・マドリードへ移住
今後のことを考え、夫婦で話し合いマドリード移住を決断。お互い永住権もあり、大好きなメルボルン暮らしからのがありながらの決断は簡単なものではなかった…実際今もメルボルン暮らしが恋しくなることも多々。それでもきっとチャレンジして移住してなかったら後悔していただろうから、こうして行動、実現できたことが良かったなぁと思っています。正直大変なことも多くて投げ出したくなることも泣きたくなることもあるけれど、この新たに移住という経験を経て、夫婦としての関係や自分自身の成長にも繋がって、数年後この経験に心から感謝できる日が来ることを願って、日々を重ねていきたいなぁと思います。
【趣味】
旅♡
国内も海外も大好きです！今まで訪れた国は20ヶ国以上。毎回ローカルスーパーやマーケット巡りは必須！つめつめスケジュールでめいいっぱい見れるだけみる旅スタイルから、夫の影響もあって最近はゆったり旅スタイルに。国内では温泉や陶器巡りも好き。
食べること
昔から美味しいもの、食べることが大好き！スイーツ好きで今も変わらずですが、お酒が飲めるようになってからは、食事がより一層楽しみのひとつに。日常でも旅でも、美味しいお店に常にアンテナを張っています。メルボルンに住むようになってからは朝のカフェでの一杯が幸せのひととき。カフェ巡りも好き、お酒は特にワインや日本酒が好き。夫からはいつも食べ物のこと考えていると言われます笑
お菓子作り・料理
趣味からお仕事に変わったお菓子作りですが、お家で作るのも大好きでずっと続けています。料理は得意とはいえないけれど、実家に住んでいた時から料理をするのが好きでした。前は凝った洋食を作ることが多かったですが、最近はもっぱら簡単で身体に優しい料理ばかり。海外暮らし歴と年齢を重ねるとともに日本食好きが増してます！！ここ数年で麹はなくてはならないうちの定番調味料に。料理やお菓子作りは無心になれたり、食べたいもの、美味しいものを作れると日々を彩ってくれるなぁと思っています♪
ヨガ
日本でも少し習っていた時期もありますが、続かず。フィットネスが盛んなオーストラリアのライフスタイルに影響を受け、夫に誘われて、メルボルンで再開。週2−3回で定期的にレッスンに参加、多い時には週5で通っていたほどハマったことも。立ち仕事の疲れ改善や腰痛にも効果があったことと、マインドにも良くて、ずっと続けていきたいなぁと思ってます。ジムにも定期的に行って、身体と心のメンテナンス、メニューは別々でも夫と一緒になにかフィットネスするのが好き。（妊婦になってからはジムで歩くかバイクくらいでなかなかできてないですが…）
長くなってしまいましたが、ここまで読んでくださってありがとうございました♡